Sezónní recepty

Salát z červené řepy s jablky

Salát z červené řepy a s jablkem

Suroviny na přípravu 1ks větší červené řepy 1ks jablka (ideálně nakyslé) hrst vlašských ořechů sůl,  pepř,  kapku olivového oleje citronová šťáva Postup Syrovou červenou řepu si nejprve očistíme, následně omyjeme a dáme vařit do osolené vody na cca půl hodiny až hodinu, záleží na velikosti červené řepy. Kdo si chce usnadnit práci a mít připraveno …

Salát z červené řepy s jablky Pokračovat ve čtení »

Podzimní dýňové placičky

Dýňové placky z hokaido

Suroviny na přípravu 500 g dýně Hokaido 1 červená cibule 1 lžička mletého kmínu 1 lžička mletého koriandru 1 lžička hořčičného semínka 2 lžíce čerstvého koriandru 2 lžíce hladké mouky Olej 85 g polohrubé mouky 1–2 lžičky prášku do pečiva 2 vejce 125 ml mléka Postup Nejprve si připravíme dýni Hokaido. Oloupeme ji, zbavíme semen …

Podzimní dýňové placičky Pokračovat ve čtení »

Recept na podzimní batátový salát s jablky a hruškami

Salát z pečených batátů s hruškami a jablky a ořechy

Suroviny na přípravu 500 g batátů 1 jablko 1 hruška 1 červená cibule Polníček 10 vlašských ořechů 1 lžíce dijonské hořčice 1 lžíce medu 50-100 ml vody Sůl Chilly Čerstvě mletý pepř Hladkolistá petržel Postup Batáty očistěte, nakrájejte na kostky a vložte na plech vyložený pečícím papírem. Pokapejte olivovým olejem, posolte a kdo má rád …

Recept na podzimní batátový salát s jablky a hruškami Pokračovat ve čtení »

Dýňová polévka

Dýňová polévka s bagetkou

Suroviny na přípravu 1 kg dýně hokaido (nakrájené na kostky, nemusí se loupat) 2 ks cibule 4 lžíce olivového oleje 700 ml zeleninového vývaru 100 ml smetany ke šlehání Sůl a čerstvě namletý pepř podle chuti Chilli Postup Na začátek si omyjeme a nakrájíme dýni hokaido na drobné kostičky. Vnitřek dýně vydlabeme a část dýňových …

Dýňová polévka Pokračovat ve čtení »

Podzimní krémová květáková polévka

Květákový krém s opečeným květákem

Suroviny na přípravu 1 středně velký květák 1 l zeleninového vývaru 200 ml smetany na vaření Sůl, pepř a chilly podle chuti Čerstvá pažitka pro ozdobu Postup Květák očistíme a rozebereme na menší růžičky. Růžičky květáku důkladně propláchneme pod tekoucí vodou, abychom odstranili případné nečistoty. Pár růžiček si odložíme stranou, na finální ozdobu při servírování. …

Podzimní krémová květáková polévka Pokračovat ve čtení »

Přejít nahoru