Suroviny na přípravu
- 2 ks tortill
- 2 ks cherry rajčata
- 1 ks jarní cibulka
- ½ ks chilli papričky
- 150g čedar
- 100g sušená šunka
- oregano
- 1 lžíce olej
Postup
Cherry rajčátka nakrájíme na tenké plátky a jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Pokud máme rádi pikantní chuť, můžeme přidat drobně nakrájenou chilli papričku. Na struhadle nastrouháme sýr cheddar a sušenou šunku natrháme na kousky.
Připravíme si tortillu a navrch položíme vrstvu šunky. Na to položíme nakrájená rajčata a kousky jarní cibulky (případně přidáme nakrájenou chilli papričku). Na tuto směs položíme lístky čerstvého oregana a posypeme nastrouhaným cheddarem.
Nyní pečlivě přeložíme tortillovou placku na polovinu, tak aby všechny ingredience byly uvnitř a nevypadly.
Rozehřejeme si grilovací pánvi nebo kontaktní gril. Následně povrch pánve nebo grilu jej jemně potřeme olejem a na něj položíme naše plněné tortilly. Pečeme je z obou stran, až získají zlatavou barvu a pěknou křupavost. Během pečení můžeme tortilly lehce přimáčknout, aby se sýr pěkně rozpustil a spojily se všechny chutě.
Když jsou naše plněné tortilly hotové, můžeme je podávat. Pokud nechceme jíst tortilly samotné, můžeme si k nim připravit lehký mexický salát, dip ze zakysané smetany nebo pálivou salsu z rajčat.